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◆◆なぜかJAZZBAR

最初は軽い気持ちでした。英文のフリーペーパーの「売ります買います」欄で偶然見つけました。

価格を聞いてみると20万元。家賃は年間12万元、ひと月に直すと1万元。広さは、中2階入れて269㎡、１階だけで170㎡の酒?（BAR）　開店は2002年5年経っていますが　逆に風格が出て　結構いい感じの店です。私の住んでいるところのすぐ近くで　何度か飲みに行った事のある店です。

「こんな店なら経営してもいいな。昼は事務所代わりにでも使えそうだし、取引先の接待にも最適だし、もともと飲食業の経験もあるし・・・」というのが始める動機でした。

経営者は女性二人での共同経営。本契約が終わりお酒や食材料の検品も終わりましたが従業員への紹介はまだです。私は中国人の経営するＪＡＺＺＢＡＲを監督指導する顧問という立場で経営することになりました。

日本人経営を前面に打ち出すと　なかなか周辺の店や大家さんとの仲がうまくいかないそうです。契約書にサインをして　手付金も払い、『さあて　どうしてやっていこうかな』と思っていると「明日のクリスマスはどうするの？」と　元オーナーの女社長が　言い出しました。

「え？いつ引き渡し？」
「今からでも構わない。もうあなたのものです」

ということで、なんとその日から　急遽営業という事になってしまいました。ちょうど近くの大学に留学中の娘をレジ係にしての営業開始でした。次の日にやっと従業員に自己紹介、彼等もその日までオーナーが代わるという事すら伝えられていません。そういう状態だったのです。

まずはトイレの掃除からです。その日はクリスマスイブ。2007年12月23日波乱万丈の始まりでした。

なんでまた　準備なしでクリスマスイブの前日から　ＪＡＺＺＢＡＲをやる羽目に・・・。年が明けてからきちんと準備しようと考えていた自分と中国式のやり方の違いにアッパーをくらわされた気分でしたね。しかもクリスマスイブにトイレ掃除。

中国式にのせられてしまうと、あれよあれよと自分の思っていた方向から外れて余裕を使わされてしまいます。自分の余裕を相手に使われるというのは、めちゃ損ですよね。

こちらの人は　余裕があっても　何もしません。余裕を使い切るまで動きません。一方日本人は、きちんと余裕を持って行動する人が多いですが　この国では　相手の余裕を自分に誘導し、自分の都合勝手に使いまくります。そこは十分気をつけるべきですね。

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